近期，自制“养生月饼”备受关注，重庆松山医院提醒，养生月饼≠无糖月饼，并不是血糖安全区，它也许不甜，但可能升糖高。月饼应该怎么选、怎么吃才不会被血糖“背刺”呢？今天就一起来了解一下吧。

  月饼怎么挑？看懂配料表是关键

  尽量少选：莲蓉、豆沙、枣泥类甜馅月饼。这类月饼添加糖多，精制碳水含量高，吃完后血糖上升速度很快。

  优先选择：五仁、坚果、咸蛋黄馅月饼。坚果占比高，虽然油脂含量偏高，但碳水化合物相对更低。

  演示图。

  重要误区提醒

  无糖月饼不等于可以随便吃。“无糖”只是不额外添加蔗糖，月饼外皮是面粉制作，含有大量淀粉，淀粉进入身体依旧会升高血糖。哪怕是无糖月饼，也必须严格控制分量。

  管住分量，切莫贪多。月饼再好吃，也不能整块下肚。一次只吃四分之一，是糖友吃月饼的黄金法则。每次只吃 四分之一到二分之一小块，千万不要吃完一整块。

  月饼本质属于主食，不能当成饭后零食。尽量放在正餐时间吃，不建议夜间、睡前食用月饼，避免夜间血糖居高不下。

  吃月饼，记得调整正餐主食。月饼替代主食，而不是在主食之外额外叠加。吃了月饼，本餐就要相应扣减米饭、面条等主食，千万不要正常吃饱饭，再额外吃月饼。

  演示图。

  参考替换方案：

  吃四分之一块月饼：本餐米饭减半

  吃二分之一块月饼：本餐不再吃米饭、面条等主食

  均衡搭配，平稳血糖

  吃月饼的这一餐，可以这样搭配：

  多吃绿叶蔬菜，搭配鱼肉、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白。大量蔬菜可以延缓碳水吸收，帮助平稳餐后血糖。不要搭配白粥、糯米粥、含糖饮料。 多重碳水叠加在一起，很容易造成血糖大幅波动。

  餐后不要立刻坐着不动，吃完月饼可以散步20-30分钟，温和轻运动，更利于控制餐后血糖。

  假期阶段，大家不用过度恐惧月饼，也不能毫无节制放纵口腹之欲。记住少量尝鲜、主食替换的原则，既能感受中秋的烟火温情，也守护好自己的血糖健康。