2025重庆食农产业生态大会永川展馆。（陈科儒 摄）

  10月15日至17日，2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会在重庆悦来国际博览中心举行。永川区围绕调味品产业链，组织21家重点企业集中亮相N2馆“食品及农产品加工产业生态馆”，通过特色产品展示、创新成果及项目签约，展现区域食品及农产品加工产业发展态势。

  永川展馆以多区域科学布局，系统呈现食品产业生态全貌。展厅中央核心展区聚焦永川调味品代表产品，其中永川豆豉尤为引人瞩目。永川豆豉是国家级非物质文化遗产、国家地理标志产品及中华老字号产品，光亮油黑，滋润爽口。目前，永川已成为国内最大的毛霉型豆豉生产基地之一，豆豉年产量达3万余吨，产品远销30多个国家和地区。

  展馆还汇聚了饭巢火锅底料、崔婆婆系列产品、来苏红豆腐、仁义腌腊制品、俏表嫂大头菜、哄饭饭萝卜干、朱沱酱油、简大姐烧椒酱等众多特色产品，全面展现永川食品产业的丰富内涵与多元品类，让观众直观感受“永川味道”的独特魅力。

  此外，隆宇食品的古法酿造酱油、东点西点火锅米线、十里荷香生态富硒稻虾米、宏稳水业的高含量偏硅酸高端矿泉水等产品，覆盖调味品、休闲食品、健康饮品等多个领域，立体呈现了从“一颗豆” 到“一桌菜”的完整产业生态，诠释了永川传统调味品向方便食品、休闲食品、功能食品延伸的创新发展路径。

  大会期间，永川签约了三大项目，总金额6亿元。其中，总投资3.5亿元的休闲食品加工项目，拟占地50亩、新建厂房2.8万平方米，建设肉制品、豆制品、蔬菜制品、坚果制品四条生产线，日产量可达100吨，全部建成达产后预计年产值不低于6亿元、年税收不低于600万元。

  据悉，作为重庆市规划建设的20个食品及农产品加工产业重点发展区县之一，永川区食品及农产品加工产业基础扎实，是全国农村改革试验区，拥有永川秀芽、永川豆豉、永川香珍、永川皮蛋、永川莲藕等多个知名区域公用品牌。目前，全区共有食品及农产品加工企业200余家，其中规上企业31家，2024年规上企业总产值达30亿元，集聚了幸福西饼、饭巢、周义食品、通威等国内外企业，初步形成了以茶叶及衍生产品、永川豆豉及调味品、休闲食品为主的特色食农加工产品体系。

  永川区相关负责人表示，未来永川将持续推动食品产业创新升级，加快构建更完善的产业生态，助力重庆食农产业高质量发展。