“端午买粽子、中秋买月饼,清明节买青团也成了一种节日‘仪式感’。”4月3日上午,在南坪协信星光商场的盒马鲜生门口,市民张薇一口气买了4种口味的青团。
清明假期前夕,记者走访重庆消费市场发现,传统节日正在催热时令消费,青团已占领超市热销货架的“C位”;花卉市场上,菊花、康乃馨等鲜花销售量不断攀升。
4月3日上午,记者在永辉、重百、盒马等多家超市看到,各类青团产品已被放在最显眼的位置售卖,不少市民的购物车里也放着该类产品。“青团销量同比去年增长了30%。”盒马全国即食采购张丽敏告诉记者,目前销量前三的口味都是经典款,包括豆沙、咸蛋黄肉松、咸蛋黄流沙爆珠。
记者注意到,自制青团也在年轻群体中引领新消费风潮。大坪时代天街的一家糕点加工店老板告诉记者,从3月中旬开始,店里就迎来了制作青团的客流小高潮。
4月3日,记者走访重庆中心城区多家花店发现,白色、黄色菊花被摆放在店铺最显眼位置。不少花店还推出了包装好的混搭扫墓花束,“比如白色菊花搭配粉色康乃馨,还有搭配白玫瑰、百合花和洋桔梗等素雅色调的鲜花近来都销量倍增。”渝北大悦城附近一家花店的老板王可然说。
乘着节日习俗、时令的“东风”,不少餐厅也顺势推出时令菜品。“今年我们特别推出春季时令限定菜单,例如将香椿与海鲜结合,或将春笋融入西式料理等,深受年轻消费者喜爱。”万象城一家中餐厅负责人介绍,清明假期3天,预计到店客流将有小幅增长。
除餐饮行业外,零售、文旅等领域也纷纷围绕“清明”元素打造消费场景。例如,重庆有茶饮品牌推出“青团奶茶”“青团拿铁”等限定产品;一些文创店铺则上新了清明主题的手工纸鸢、节气香薰,满足年轻人“拍照打卡+文化体验”的双重需求。
重庆工商大学应用经济系主任李然认为,中国传统节日蕴含着独特的文化内涵,而消费者对传统文化的认同感正推动“仪式感消费”兴起,商家们利用节假日这一时机,顺势推出促销活动,有利于增加营收、拉动消费。(记者 邱小雅)