为进一步加强校园食品安全管理，增强家长对学校饮食工作的了解与监督，近期，徐悲鸿中学邀请家长代表走进学校食堂进行参观，体验用餐，共同守护“舌尖上的安全”。

  家长代表参与食堂食材验收。

  清晨5点，家长代表早早来到学校食堂，与食堂工作人员一起手持清单，仔细对照，严格根据采购标准验收食材，记录食材的种类、数量、质量状况等，确保食材安全、新鲜。

  操作间内，党委委员、副校长邱祥华向家长介绍后厨功能布局。

  上午10点，在徐悲鸿中学党委委员、副校长邱祥华及食堂管理人员的陪同下，家长代表一行走进加工操作间，实地参观了蔬菜加工区、肉禽类加工区、烹饪区、清洗消毒区等各个功能区域的环境卫生、操作规范、管理责任落实等情况，深入了解了食堂食材采购、入库、储存、出库、加工、制作、食品出锅、分装、留样全过程。

  家长代表了解每日食品留样情况。

  “我们始终高标准、严要求食堂相关工作，严格把控食材从运输走向学生餐桌的各环节，落实责任到人，确保全过程透明化、可视化、规范化，并且每日安排教职工进行陪餐，确保家长放心、学生安心。”邱祥华表示。

  家长代表查看食材配送单及出入库记录。

  库房内，家长代表仔细查看各类食材的进货渠道、进货日期、保质期与储存条件，对食堂食材的新鲜度和存储规范给予认可。随后，食堂管理人员详细介绍了食堂全过程管理工作，并展示了各种规章制度、管理条例、相关公开信息和各项目管控台账记录，增进家长对食堂管理工作的了解。

  校党委副书记、校长陈容陪餐。

  家长代表与学生一起就餐。

  中午12点，学生们陆续走进食堂，排队刷脸就餐。学校充分落实领导陪餐制度，安排值班干部与学生一起用餐，师生同餐同食，直接了解餐食质量和工作人员服务水平，倾听学生的意见和建议。食堂里，校党委副书记、校长陈容及家长代表和同学们一起进餐，畅聊生活和学习，享受快乐的午餐时光。食堂服务监督岗的老师也准时就位，监督食堂工作人员的服务情况，为学生提供全面周到的用餐服务。

  “今天我们带着对学校的信任走进了食堂后厨，通过醒目的操作规范提示、整洁的操作环境、可溯源的操作记录，看到了学校在食品安全工作中的细心、用心和爱心，见证了食堂严格的卫生标准和操作流程，让身为家长的我们感受到了学校对食品安全的重视。”参观过程中，家长代表们对食堂各方面工作给予肯定，并表示会把这种信任感和安全感传递给更多家长。

  学校领导及食堂管理人员也听取了家长的意见与建议，对家长们关心的问题进行解答，表示将认真梳理家长反馈，持续优化食堂管理，充分落实上级部门的“三同三公开”制度，即食材同质、菜品同价、师生同餐以及公开采购、公开食谱、公开加工过程，为学生提供更优质、健康的餐饮服务。

  学校相关负责人表示，食品安全是校园安全的重中之重，是家长心里惦记的头等大事。未来，学校将持续严把食品质量关，不断提升食堂管理水平，家校合力，共同为孩子的健康成长保驾护航。