“端盘子！上菜喽！”1月22日，正是农历小年，在铜梁区安居古城，20多张桌子在火神庙街依次摆开来，长度有百余米。随着一盘盘当地美食被端上桌，近两百人参与的“长桌宴”开席，新春年味溢满古城。

　　2025“非遗贺新春 古城过大年”重庆主会场活动在安居古城举行，长桌宴便是其中的“重头戏”之一。作为独特的餐饮形式，长桌宴是中国传统文化中的一种重要饮食文化和礼仪表现。在安居古城，长桌宴也早已成为庆祝春节等重要节日的传统活动。

　　“大家不要着急，马上就好，香得很！”安居古城老居民肖华明熟练地将裹了红薯粉的猪肉下锅，不多时就成了喷香的酥肉，这是他为了今天的长桌宴特意炸制的，“过年吃酥肉是我们的传统，肯定要拿出来招待乡亲和客人们，大家一起感受过年的闹热！”

　　长街上人来人往，本地居民和外来游客热热闹闹地陆续围坐在桌边。中午12点整，古城长桌宴准时开席。热腾腾的海带猪蹄汤、软糯的粉蒸肉等本地特色菜肴一盘接一盘地端上桌。

　　“来！请大家举杯！新年快乐！”一人号召，大家欣然响应、共同举杯，四方来客已然成为一家人。

　　“今天烧白蒸得好哟！”在另一桌上，市民张德容夹起一块透亮的大肉，称赞着今天的菜色。

　　来自上海闵行区的游学少年林泽南告诉记者，这是他第一次参加这样的长桌宴，感觉很特别，氛围非常好。

　　席间，更有川剧变脸、金钱板艺人等非遗演出互动，为宴席再添一份热闹。“王爷爷你们这桌吃得好唷，给你们拜年！”每到一桌，重庆市非物质文化遗产“铜梁金钱板”代表性传承人何代科便以饱含美好祝愿的俏皮话，配合明快的快板节奏，向大家拜年，赢来阵阵掌声和喝彩。

　　一桌团圆饭，吃出浓郁的年味儿，更品味了欢乐与情谊。“长桌宴的举办，让大家品味美食、畅聊美事、享受美时，既是我们对即将到来的新春佳节的庆祝，也是对市民和游客的祝福。希望大家在铜梁安居感受到浓浓年味儿，欢欢喜喜、红红火火过新年。”铜梁区文旅委相关负责人表示。