1月23日晚，“渝味360碗”美食街区开街仪式暨“万名华侨华人在重庆过大年”启动仪式在江北区鸿恩坊举行。

  本次活动以“‘渝’你相约 品味‘食’光”为主题，由重庆市文化和旅游发展委员会、市商务委员会、江北区人民政府主办，区文化旅游委、区商务委、陶然居集团承办。

  活动中，市文化旅游委、市商务委为“渝味360碗”美食街区现场揭牌。江北区文化旅游委相关负责人介绍，本次街区的焕新升级，以重庆美食作为亮点，以“新国潮FANS”作为特色，在充分融合重庆本土文化的基础上，重点规划了主题文化演绎区域、江北区火锅名片体验区域、重庆菜博物馆、360碗VR体验馆等文餐旅融合发展新业态，主街内部商铺以“文化+体验+餐饮”的消费新模式，创新打造渝味360碗的文化体验，主街外部以主题集市为主，将根据时节和主题进行专项活动，打造移动的户外“渝味360碗”博物馆。

  此外，重庆市餐饮商会在活动现场发布了“渝味360碗”倡议书。市工商联副主席、市餐饮商会会长、重庆陶然居集团董事长严琦发出倡议，要大力传播“渝味360碗”美食文化，推动“渝味360碗”美食升级品牌建设，拓展“渝味360碗”美食营销。“渝味360碗”美食街区的开街，将助力“渝味360碗”品牌越做越响，重庆美食金字招牌越擦越亮。

  添水、揉面、下汤圆……记者在现场看到，氤氲的水汽弥漫在宁汤圆店铺的灶台上，灶台的一边，是师傅正忙着将热乎乎的汤圆盛出、装碗，另一边，是“渝味360碗”美食街区内人潮涌动、食客络绎不绝。“宁汤圆于1月5日首次入驻江北，择址‘渝味360碗’美食街区，是看中了这里的越发高涨的人气。”宁汤圆品牌创始人、县级非遗传承人李小红说。

  记者了解到，除宁汤圆外，江津酸菜鱼、丰都麻辣鸡、垫江石磨豆花、荣昌馆等商铺也于近日陆续入驻街区，为市民游客带来更多的美食选择。“‘渝味360碗’美食街区毗邻国家级4A景区鸿恩寺公园，地理位置优越。”陶然居集团相关负责人介绍，该街区是集团弘扬重庆餐饮文化，助力江北建设国际消费中心城市首选区，而打造的高能级平台。

  除品尝美食、体验汉服外，活动当天还举行了“渝味360碗”美食文化展。

  “本次展出以展示重庆市各区县‘渝味360碗’头碗菜、江北区‘渝味360碗’11道菜品为主，以文字、短视频形式进行展览展出。”美食文化展相关负责人说，市民游客在品尝九村烤脑花、巴江酸菜水滑肉、鬼包子等菜品的同时，更可以了解到重庆旅游美食“渝味360碗”背后的美食文化内涵。

  徜徉“渝味360碗”美食街区，一侧是热气腾腾的特色美食，另一侧是国潮年货集市。记者在现场看到，集市花车上的春联福字、国画书法、江北剪纸、冰糖葫芦、火锅底料等商品让人眼花缭乱，引发市民游客的竞相选购。

  “我购买了春联福字和重庆火锅底料，带回美国，让家人和朋友都能感受中国传统文化的魅力，品尝重庆江北的特色美食。”美国华侨揭京在国潮年货集市中来回穿梭，兴奋地挑选着年货商品。

  江北区相关负责人表示，江北诚邀广大市民游客，携亲朋带好友，来江北打卡、到江北游玩，在此购潮品、享美食，领略新重庆的澎湃活力，感受潮江北的独特魅力。