电力工人正在对腊肉熏制设备作安全检查。（龚超 摄）

电力工人正在对腊肉熏制设备作安全检查。（龚超 摄）

电力工人正在对腊肉熏制设备作安全检查。（龚超 摄）

  1月6日，国网重庆市南供电公司工作人员带着验电笔与安全用电知识来到南岸区南湖社区，为环保腊制品熏制点进行临时用电的安全检查，保障熏制点服务周边的居民的同时能用上安全电、可靠电。

  除夕越来越近，腊肉香肠熏制也迎来了旺季，由于传统熏制方式产生的烟雾会对城市空气质量造成影响，且有消防隐患，环保熏制腊制品这一“黑科技”应运而生，它采用专业无烟环保设备，工作人员点燃熏制机下端的柏树丫、糠壳等熏制材料后，浓烟经过香肠腊肉，从熏制机上端的烟道进入烟雾净化器，经净化器处理后，肉眼看不到任何烟雾，不影响空气质量，熏制出的腊肉香肠与传统熏制法从色泽到口感都相差无几。

  “你们现在是临时搭接的电源，线路以及用电的设备都要加强管理，年关将近，安全用电非常重要。”在现场，市南公司的工作人员对无烟环保设备以及线路、照明用的灯具进行了安全用电检查，并嘱咐工作人员在长时间使用熏制腊制品时，要注意用电设备以及线路的安全。

  接下来，国网重庆市南供电公司将对辖区内各个环保熏制点进行安全用电特巡，了解熏制点临时用电生产的需求，为熏制点的线路进行特，全力保障辖区居民吃上环保腊制品。（龚超）