重庆市綦江区赶水镇，草蔸萝卜漫山遍野生长。新华网 刘磊 摄

  新华网重庆12月26日电（刘磊）冬至过后，重庆市綦江区赶水镇田间地头绿意依旧，1.5万亩萝卜长势正好。这里出产的萝卜形似草蔸、圆圆胖胖、味甜化渣，备受市场青睐，是当地一张叫得响的金字招牌。

  近年来，赶水镇围绕种源端、种植端、加工端、营销端、品牌端全产业链发力，打造草蔸萝卜精加工产品，今年镇上草蔸萝卜综合产值首次突破亿元大关。

赶水草蔸萝卜圆圆胖胖、味甜化渣，备受市场青睐。新华网发（陈星宇 摄）

  石房村，赶水草蔸萝卜的核心产区，这里几乎家家户户都在种植草蔸萝卜。

  种萝卜不难，但要种好萝卜并不简单。村里种植大户刘世平回忆，多年前大家刚开始规模化种草蔸萝卜时，没有种植技术，也没有经验，种植的萝卜品质较差，不好卖，效益不可观。

  正当大家考虑放弃时，组织农技人员到田间地头现场指导、将萝卜种植知识“送到家”，解了村民的燃眉之急。

  近年来，綦江区制定了一套赶水草蔸萝卜标准化生产技术规程，从选地、播种、施肥，到田间管理以及采收，每个环节都有相应标准。从“靠天”到“靠技术”，赶水草蔸萝卜品质越来越好，先后获得“中国气候好产品”“中国地理标志产品”“全国名特优新农产品”等称号。

  科技赋能，也让赶水草蔸萝卜“身价”上涨。当地通过引进萝卜深加工企业，开发了萝卜干等多款产品。

  赶水镇相关负责人介绍，挤掉“水分”，萝卜含金量更足，将萝卜制作成萝卜干，每吨产值增加了500多元。

赶水草蔸萝卜产业大脑正式发布。新华网发（陈星宇 摄）

  今年刘世平说，他对种好萝卜更有信心了。他的信心很大程度来自12月25日在第十三届赶水草蔸萝卜节上发布的“赶水草蔸萝卜产业大脑”。

  赶水镇党委书记龚钦龙介绍，该产业大脑融合了GIS地理信息系统和大数据分析技术，聚焦优势产业生态、为农服务等功能需求，是一个全流程、可视化、高智能的乡村产业数字化管理平台，旨在帮助管理者随时掌握关键指标，实现决策的科学化与高效化。

  在工作人员的演示下，能清晰地看到在萝卜管护方面，该系统可以动态跟踪投入品和物联设备的使用情况及分布状态，目前的设备包括气象监测站、土壤墒情监测站以及智慧监控等；系统还将会实时采集数据与分析数据，提供智慧化农田管理。

  在营销端，该系统则通过销售数据的动态分析，实时反映赶水镇各区域草蔸萝卜销售概览、价格行情、市场分布等情况；同时各村的产量、已售量与未售量也一目了然，为市场决策提供数据支撑。

赶水镇产业特色银行揭牌仪式。新华网发（陈星宇 摄）

  “从‘地里’到网上，草蔸萝卜的含科量、含智量正持续提升。”龚钦龙介绍，此外，赶水镇还依托草蔸萝卜“特色专营银行”创新设立了重庆市第五个特色信贷产品——草蔸萝卜贷，联合西南大学正在打造“科技小院”，与企业、相关部门合作建立农业社会化工作服务队伍，充分挖掘“土”的资源、放大“特”的优势、提高“产”的效能，推动“强村富民”走深走实。

  据悉，2023年赶水镇先后获评国家级农业产业强镇、重庆市强镇带村试点镇、重庆市级中小企业集聚区。

  数据显示，2024年1至11月，赶水镇镇级分成税收达1625万元，同比增长97.9%；近三年，全镇居民人均可支配收入年均增长5.9%。

赶水镇石房村，八方来客正在品尝萝卜宴。新华网发（陈星宇 摄）