12月17日，“传承美食文化、烹绘靓丽轻工”重庆轻工职业学院第七届美食文化节举行。活动由重庆轻工职业学院食品工程学院承办，旨在弘扬中华美食文化、展示学院专业特色，以美食搭建起文化传承的桥梁和展现师生专业技能的舞台。

  重庆轻工职业学院理事长姚成宣布第七届美食文化节开幕。

  重庆轻工职业学院食品工程学院教师董政霖（右一）运用精湛的刀工，将萝卜雕刻成渔网。

  现场设置了烹饪冷拼展区、烹饪热菜展区、加工成品展区、饮品展区4个各具特色的展示区。

  同学们将常见食材进行了创意组合。

  萝卜雕花体现了精湛刀工技艺。

  在面包上“作画”。

  学生制作的创意饮品。

  在烹饪冷拼展区，轻工师生将常见的食材“创意组合”，制作了“迎客松”“荷塘小景”“椰岛风情”“节节高升”等展示菜品。烹饪热菜区展示了金丝珊瑚虾、沙拉牡丹虾球、香酥牛肉粒、盘丝大虾、新派夫妻肺片等色香味俱全的热菜。加工展区则摆上了“火锅蛋糕”“多彩心情”“财神蛋挞”等烘焙面包、蛋糕。饮品展区展示了师生制作的酸梅汤、山楂气泡饮、“绝对日落”、“如果云知道”、“雪顶橘子”等创意饮品。

  火锅品尝区。

  和往届美食文化节不同的是，今年的美食文化节还新增设了火锅品尝区，集中展示重庆本地特色饮食文化，全校师生共同品尝特色美食。

  重庆轻工职业学院校长兰刚致辞。

  “火锅是重庆人的标识、标杆和特色的地方文化，学校将大力发展火锅这一特色的创意、创品和创标杆。”重庆轻工职业学院校长兰刚表示，饮食文化既来自于取材和配料的艺术，也来自于烹饪和火头的技巧，蕴含着生活的情趣和对美好生活的向往。希望全校师生能够尽情品尝、感受此次精心设计、精心构思、精心准备的“文化大餐”。