新华网重庆11月28日电（王俊）11月28日，2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节——北京推介会暨产业招商、产销对接会活动在北京市举行。
本次活动由重庆市商务委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市农业农村委员会、重庆市市场监督管理局、重庆市知识产权局、重庆市人民政府驻北京办事处、重庆市大渡口区人民政府支持，大渡口区商务委员会、重庆小面产业发展办公室、大渡口区城市运营管理有限公司主办，重庆市小面协会、重庆市大渡口区小面工业化促进会协办。
活动现场。新华网发(受访单位供图)
大渡口区重庆小面全产业营收有望突破百亿元
大渡口区委常委、统战部部长王涛在致辞中表示，重庆市大渡口区引育相关企业近100家，打造小面独立品牌47个，产品远销30多个国家和地区，全产业营收即将突破100亿元。目前，“重庆小面产业”成功入选国家级“重点地方特色食品产业集群”“农业优势特色产业集群”。
重庆市农业农村委一级巡视员袁德胜在致辞中表示，近年来，重庆着力发挥巴山渝水地理优势，聚焦“西部领先、全国争先进位、重庆辨识度”标志性成果目标，加快构建1+336+X“土特产”品牌体系。通过建立“1765”工作推进机制，构建“1+1+4+N”政策体系，实施“头羊计划”“爆品”打造，重庆农产品加工业产业集聚程度明显提升、全产业链建设步伐加快，先后创建国家级优势特色产业集群9个、现代农业产业园12个、农业产业强镇39个，成功打造8个百亿级、9个50亿级市级农产品加工示范园区。
重庆市经济信息委二级巡视员陈建军在致辞表示，此次在北京进行推介，旨在进一步提升重庆小面的知名度和影响力，推动重庆小面从“味觉高地”向“产业高地”转变。重庆市经济信息委将继续加大对重庆小面产业的支持力度，加强品牌建设和市场推广，推动重庆小面产业规模化、标准化、品牌化、数字化发展。同时，也希望北京的企业家和消费者能够更多地了解和喜爱重庆小面，共同推动重庆小面扬帆出海，走向世界。
把重庆小面打造成有全国影响力的特色优势产业集群
活动中，重庆小面产业办专职主任李晓丹现场推介了重庆小面产业。近年来，大渡口区深度融入重庆市“33618”现代制造业集群体系建设，牵头扛起“重庆小面重庆造”大旗，系统重塑重庆小面产业发展的顶层设计，开启重庆小面预包装产品发展之路，通过做一碗“可以带走的重庆小面”，充分释放小面里蕴藏的产业能量。
“重庆小面品牌化、规模化、标准化、数字化之路正越走越宽广,”李晓丹表示。2023年以来，随着重庆小面产业陆续入选国家级“重点地方特色食品产业集群”“农业优势特色产业集群”建设名单，做好一碗“重庆小面”不仅是重庆人自己的选择，更成为国家赋予重庆的重要使命。重庆市将重庆小面产业作为5000亿级食品及农产品加工产业的12个“爆品”之一进行重点打造。
当前，大渡口区正围绕打造重庆小面“千亿IP品牌万亿产业平台”目标，深入开展重庆小面产业提质发展三年行动，着力实施“市场主体培育”“供应体系建设”“产业数字化赋能”“品牌标准体系建设”“发展要素提升”五大工程，打造具有大渡口辨识度、全国影响力的特色优势产业集群，努力实现重庆小面从“味觉高地”跃升为“产业高地”。
活动现场。新华网发(受访单位供图)
赴京推介 持续做靓“重庆小面”金字招牌
据主办方介绍，本次活动是2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节的重要活动之一。重庆小面走到北京，既是两地美食文化的交流碰撞，更是政府搭台、助力重庆小面申报地理商标或集体商标的积极举措，是重庆小面创建品牌保护机制的重要一步。通过开展重庆小面产业宣传推介、展示品鉴、对接交流、媒体专访等系列活动，旨在把重庆小面推向更广阔的市场，将重庆小面“麻辣鲜香、兼容并包”的文化内涵传递给更多人，持续做靓“重庆小面”金字招牌，并把重庆小面产业集群化、品牌化发展的向上态势传递给市场，拓宽重庆小面市场渠道，吸引更多供应链企业、品牌企业、生产企业、平台企业加入到重庆小面产业这条广阔赛道中来，与大渡口区双向奔赴，投资兴业、共谋发展。
当天的推介活动上，为“重庆小面推广大使”进行了授牌，小面企业代表现场分享了企业发展的故事，并举行了“重庆小面产融云”平台发布活动。作为加快推动重庆小面高质量发展的重要举措，“重庆小面产融云”平台整合了上游企业、供应链、预包装、零售门店等要素，将为产业侧和金融侧提供连接和赋能，助力企业降本增效，盘活重庆小面产业存量资源，为小面全产业链高质量发展赋能增效。
随后进行的产销对接、产品品鉴活动中，来自重庆小面预包装品牌企业、供应链企业、连锁企业的代表，以及商超、批发市场等渠道商代表和大型国有企业采购部门代表分别上台进行了推介和需求发布。活动现场还对重庆小面重点企业以及产品进行了展示。
重庆小面是重庆最具特色的美食名片之一，一碗重庆小面联动着农工商、一二三产业优质资源，市场发展潜力巨大。近年来，重庆小面产业发展迅速，已成为重庆餐饮行业的重要支柱之一。数据显示，目前重庆小面线下门店数量已超过8.4万家，每日售出约1300万碗，门店每年营收额达400亿元。