垃圾分类是关键小事，也是民生大事。近日，沙坪坝区三峡商圈管委会（下简称“商圈管委会”）大力开展生活垃圾分类巡查指导、入户宣传和巡查整治工作，进一步强化商圈内各餐饮企业主体责任意识，引导公众参与监督，完善覆盖三峡商圈内的餐厨废弃物管理网络，实现餐厨废弃物规范化、专业化收集运输，坚决杜绝餐厨废弃物及废弃食用油脂进入食品链。

  记者在金诚广场看到，商圈管委会组织的执法人员向餐饮企业负责人发放“致广大市民群众的一封信”，开展餐厨垃圾（废弃食用油脂）专项检查，普及废弃食用油脂处理方法，并重点检查餐厨垃圾产生单位的餐厨垃圾种类、数量申报情况和收运情况，督促商户严格落实相关法律规定、日常管理要求，进一步增强食品安全意识和废弃食用油脂规范处理意识。

  “废弃食用油脂，俗称‘潲水油’，包括煎炸废油、火锅废油以及从排水管道和隔油池中捞取的地沟油。”商圈管委会相关负责人表示，“任何单位和个人不得擅自从事废弃食用油脂的处置，将督促餐饮单位签订餐厨垃圾收运协议，严厉打击违规收运、处置等各类餐厨废弃食用油脂违法违规行为。”

  除了餐饮以外，商圈内也存在大量垃圾分类工作，比如餐饮、茶饮店铺的塑料瓶、超市内的纸板箱、办公楼的快递包装……为此，商圈管委会还成立垃圾分类小组，针对辖区内物业、商家及个体单位的垃圾分类工作落实情况持续开展常态化专项巡查。

  “我们重点围绕设施设备、分类投放、宣传氛围等方面进行巡查。”垃圾分类小组负责人表示，下一步，将持续加大监管力度，定期开展专项检查，确保餐厨垃圾和废弃油脂的规范合法化管理和处置。同时也提醒市场商户和广大市民游客，做好生活垃圾的分类投放，共同维护广大人民群众的饮食安全和营造良好的卫生环境。（通讯员 邹渝阳）