佳节将至，月饼虽然好吃，如果吃法不正确，可能会对身体造成伤害。本期“健康真相知多少”，彭水县健康教育所主治医师肖剑告诉你如何更健康地食用月饼。

  首先，尽量控制食用月饼的数量，月饼的高热量、高脂肪成分会增加血液粘稠度并恶化病情，以下几类人群应该减少月饼的摄入量以防对健康造成的不利影响：

  一是高血压患者。高血压患者应避免食用咸味月饼，例如榨菜肉馅月饼；胆固醇偏高的人应避免食用蛋黄馅月饼；肥胖或超重的人应减少豆沙、枣泥等甜味月饼的摄入。

  二是糖尿病患者。糖尿病患者最好不要食用月饼，即使是无糖月饼，也应限制摄入量，因为其中的淀粉可能转化为糖分，导致血糖升高，对糖尿病患者不利。

  三是胃病患者。胃病患者，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病患者，在食用月饼时需要谨慎，因为摄入过多可能刺激胃酸分泌，可能引发出血。

  四是胆病患者。如胆囊炎和胆石症患者，同样应减少月饼的摄入量，以免引发胆囊问题；对于刚刚康复的人来说，身体仍在恢复中，消化功能尚未完全恢复，食用月饼时应以品尝为主，避免过量摄入。

  其次，根据年龄和性别，可以选择适合自己的月饼口味，以更好地满足身体的营养需要。对于小朋友而言，可以品尝蛋黄馅的月饼，因为其中的蛋黄富含维生素B族和卵磷脂等营养素，对儿童的大脑和身体发育有益。女性可以尝试枣泥馅的月饼，它富含多种维生素和微量元素，对女性的健康有益。男性可以考虑品尝五仁馅的月饼，其中包含杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，这些坚果为男性提供了丰富的营养补给。对于中老年人来说，黑芝麻馅的月饼是不错的选择，黑芝麻富含维生素E，有助于滋养肝肾，延缓衰老的效果。品尝一些黑芝麻月饼，为身体注入滋润与活力。

  最后，吃月饼时要注意以下几点：

  一是勿对月饼二次加工。高温加热可能引发食材发生化学反应，影响食品质量。

  二是避免与其他高糖食物一起食用。同食月饼和其他高糖食物会造成血糖升高，可能导致血糖波动。

  三是勿将月饼冷藏。低温可能导致月饼变硬，口感变差。

  四是切勿贪食。最佳吃法是将月饼切成小块，细细咀嚼，适量享用，以免给胃肠带来过大负担。（肖剑）