“夏有三伏,热在中伏”。2024年7月25日进入中伏,今年的三伏天将持续至8月23日。重庆医科大学附属大足医院(大足区人民医院)中医科主管药师谷俊林提醒,三伏天是一年中暑气最盛且又潮湿、闷热的时段,很容易导致体内湿气滞留,除了通过拔罐、晒背等方式祛除湿气外,还可通过合理的饮食,摄入发汗、利水的“伏菜”促进身体排湿、祛寒。
这些“伏菜”帮您祛除湿气
1.生姜,生姜含有姜辣素,可以促进血液循环,三伏天适量吃生姜有助于帮助身体排湿、祛寒,调理食欲不振,提升阳气。一般早上吃2-3片,不宜过多,胃溃疡、肝炎人员不建议吃。
2.苦瓜,俗话说,“夏天吃苦,胜似补”,苦瓜是夏天的排毒最好的食物,它又被称为“君子菜”,营养价值高,常吃具有排毒养颜、清热解暑,清肝明目,还有健胃、健脾等功效,适合伏天食用。
3.冬瓜,冬瓜是夏季时令蔬菜,水分含量高,肉质细嫩,是一种低热量、高营养的食材。伏天常吃冬瓜,能清除体内湿气和废物,清热解毒、利尿消肿,生津解渴,夏季气温高,人容易食欲不振、水肿及湿气重,多吃冬瓜这些问题常能缓解。
4.绿豆芽,绿豆芽是生活中常见的一种食材,绿豆在发芽过程中营养元素得到了更多的释放,营养价值高,热量低,常吃绿豆芽有助排出体内的毒素和垃圾,去除体内的湿气和寒气。
5.竹叶菜,也叫空心菜,是夏季的时令蔬菜,它也是碱性食物,具有清热凉血、杀菌消炎、利尿祛湿、清热解毒等功效。空心菜富含大量的膳食纤维,能将体内有毒物质加速排泄,通便排毒。
6.油麦菜,油麦菜里面的纤维素和维生素C比较多,适当食用,可以排毒和消除湿气。除了这个好处外,适当食用,还可以促进血液循环。
谷俊林介绍,体内湿气过重,容易引起食欲不振,三伏天多吃“伏菜”,有利于体内湿气调节;但也不能只吃“伏菜”,还应合理搭配膳食,避免营养元素缺乏;三伏天还需避免食用过于油腻、辛辣的食物,多吃清淡易消化的食物,保持饮食的平衡和多样性。
谷俊林,重庆医科大学附属大足医院(大足区人民医院)中医科主管药师。毕业于重庆医科大学本科,肠外肠内营养专业临床药师,从事临床药学工作6年,擅长营养筛查与评估,以及营养方案制定。