新华网重庆5月30日电（李海岚）5月29日，重庆市深入推进“渝悦养老”行动暨老年食堂可持续运营机制改革启动会举行。会上获悉，重庆已启动老年食堂可持续运营机制改革，确保到2026年，一刻钟城市老年助餐服务圈基本形成，农村助餐服务范围持续扩大。

  据了解，去年7月以来，重庆市各区县积极探索多元化老年食堂运营模式，因地制宜建设社区、小区、机构、助餐、赶集等多元化老年食堂1578家，85%以上已达到盈亏平衡。

  重庆市民政局相关负责人介绍，在老年食堂可持续运营机制改革中，重庆将探索供需适配机制，因地制宜规划布局，综合利用现有服务资源、设施场地、物流网络、信息平台等条件，重点在老年人聚集区、交通便利区等进行布点，循序渐进扩大老年助餐服务供给。

  同时，优化成本分担机制，从建设运营补贴、设施场地使用、税费优惠减免、人力资源保障等方面加大扶持力度。有条件的区县可给予老年食堂运营补助或综合奖补。在老年食堂满足用餐需求之余，可促进餐饮与相关产业融合发展，探索社区居家“一站式”养老服务解决方案，通过增加其他收入反哺助餐服务。

  重庆还将大力推动多元主体参与老年食堂建设，充分发挥市场配置资源作用，鼓励“餐饮企业+”“物业公司+”，大力支持连锁化运营、标准化管理、专业化运作，实现能盈利、可持续。同时，探索结对搭伙、邻里互助等互助食堂模式，引导社会公益慈善力量参与老年助餐服务。