重庆金星股份有限公司正在赶制订单。陈星宇摄

  近日，在“东方甄选”直播间，主播一边推介老四川牛肉干，一边开心品尝，激起了网友们的购买热情，直播间内订单接连不断。在綦江区的生产车间里，设备运转不歇，重庆金星股份有限公司新投用的自动化生产线正开足马力，一袋袋各种口味的牛肉干第一时间根据订单发往全国各地。

  “2020年，我们与国内一位头部主播合作，仅仅2分钟便实现了500万的销售额，让我非常震惊。” 重庆金星股份有限公司董事长张向华说，直播电商等新业态表现出的强大带货能力，也更加坚定了他发力新业态新赛道的信心。

  今年618期间，老四川牛肉干不仅全面参与了京东、天猫、拼多多等各大电商平台的促销活动，还与东方甄选、交个朋友等专业直播电商服务机构和知名主播合作，实现线上销售额1800余万元，进一步提升了品牌影响力和销售业绩。

  “别看现在有这么多品类，要知道30多年前，我们只有1个单品，就是经典的五香牛肉干。”谈及老四川牛肉干的产品线，张向华引以为傲，“目前，我们的产品已经达到了12个品类、200多个品种。”

  张向华坦言，老四川牛肉干虽然有底蕴、有沉淀，但不能只靠情怀“固粉”“圈粉”。在消费选择越来越多的今天，老字号要想越“活”越年轻，就必须主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。

  “拥抱年轻人，就是拥抱未来。我们的目标是成为百年老店。”张向华说，争取未来通过3至5年时间的努力，让老四川牛肉干实现10亿元以上的产值，达到上市条件，成为国内牛肉干行业名副其实的第一品牌，让老字号常“青春”。（王原野　陈正策　刘彤）