重庆晚报讯（记者 丁香乐 实习生 张洁）本次高交会，主办方推出50余项难题招标。这些难题都是我市各企业在生产实践中所遇、目前尚未解决的问题。本报选登其中部分与市民生活密切相关的难题设擂，希望得到相关专家的指点。

    ●名称：锰渣的综合利用

    简介：锰渣中含2%左右的锰、5%左右的硫酸铵和部分微量元素，寻求能综合利用锰渣的技术。

    设擂单位：中国核工业建峰化工总厂，电话：023—72591662。

    ●名称：提高榨菜加工品质

    简介：榨菜产品中的辣椒粉易变色。

    设擂单位：涪陵思香源食品有限责任公司，电话：13609479794。

    ●名称：酱腌菜、泡菜产品保鲜

    简介：酱腌菜、泡菜产品易发软、变色；蔬菜保鲜难题。

    设擂单位：涪陵辣妹子集团有限公司，电话，023—72887802。

    ●名称：大米品质提升及副产物转化

    设擂单位：黔江区黔江米业有限责任公司，电话：023—79222518。

    ●名称：提高肉制品出品率

    简介：肉制品出品率不高，杀菌参数不科学。

    设擂单位：重庆市蓬江食品有限公司，电话：023—79222418。

    ●名称：茶树改良、珍珠花产品深度开发

    设擂单位：重庆市黔江区珍珠兰茶叶有限责任公司，电话：023—79330466。

    ●名称：大米综合加工技术

    设擂单位：重庆汇东食品有限公司，电话：023—49823089。